En visite chez nos producteurs locaux
Du champ à votre table : notre tournée chez trois producteurs maraîchers
Dans les dernières semaines, notre équipe a visité trois producteurs maraîchers qui nous approvisionnent au quotidien : Floriant Robert et Fils, Le Maraîcher A. Barbeau et fils, et Potager Riendeau. Trois arrêts, trois façons de faire, mais un même engagement envers la qualité.
Floriant Robert et Fils : spécialiste des haricots verts et jaunes
Sur place, on a pu suivre la ligne de production de près, du triage jusqu'à l'emballage, et voir à quel point chaque étape est pensée pour préserver la fraîcheur du produit.
Le Maraîcher A. Barbeau et Fils : au cœur des champs de laitue
On a pu marcher directement dans leurs champs de laitue iceberg et romaine, ce qui était impressionnant à voir, même si notre visite ne coïncidait pas avec la récolte. On a pu constater la vigueur des champs, signe d'un travail rigoureux tout au long de la saison.
Potager Riendeau : l'emballage, directement dans le champ
Ici, on a assisté à quelque chose qu'on voit rarement : l'emballage de la laitue et du céleri fait directement dans le champ, ce qui permet de réduire les manipulations et de garder les légumes aussi frais que possible.
Rester proche de nos producteurs
Ces visites nous rapprochent de nos producteurs locaux et nous permettent de mieux comprendre le travail derrière chaque produit. Restez à l'affût sur nos réseaux : une vidéo Instagram suivra pour chacune des trois fermes visitées.
