Les fruits et légumes riches en vitamines à privilégier en hiver

L’hiver est souvent synonyme de fatigue, de baisse d’énergie et de petits maux saisonniers. Pourtant, c’est aussi une période idéale pour faire le plein de vitamines grâce à une large variété de fruits et légumes, locaux et exotiques. Chez Canadawide Fruits, nous croyons qu’une alimentation riche et diversifiée est essentielle, même — et surtout — pendant la saison froide.

Pourquoi les vitamines sont-elles essentielles en hiver ?

Le froid, le manque de soleil et les changements de rythme sollicitent davantage notre organisme. Les vitamines jouent un rôle clé pour :

• soutenir le système immunitaire
  
• maintenir un bon niveau d’énergie
  
• préserver la santé de la peau et des os
  
  

Les fruits et légumes frais restent l’une des meilleures sources naturelles de vitamines, à condition de varier les choix.

Les fruits d’hiver riches en vitamines

Agrumes : un incontournable
Oranges, clémentines, mandarines, pamplemousses et citrons sont riches en vitamine C, reconnue pour renforcer les défenses naturelles. Faciles à consommer, ils trouvent leur place aussi bien au petit-déjeuner qu’en cuisine.

Kiwi
Souvent sous-estimé, le kiwi contient plus de vitamine C qu’une orange, en plus d’être riche en fibres. Un excellent allié pour l’hiver.

Pommes et poires

Disponibles toute l’année, elles apportent fibres et antioxydants, idéales pour une alimentation équilibrée au quotidien.

Kaki  (Persimmon)

Fruit typique de la fin de l’automne et de l’hiver, le kaki est riche en vitamine A (bêta-carotène) et constitue une bonne source de vitamine C. Naturellement sucré et riche en fibres, il contribue au soutien du système immunitaire tout en ajoutant couleur et douceur aux menus hivernaux.

Les fruits exotiques : une source de vitamines toute l’année

L’un des grands avantages de l’hiver est la disponibilité de nombreux fruits exotiques, véritables concentrés de nutriments.

Mangue

Riche en vitamines A et C, la mangue contribue à la santé de la peau et du système immunitaire, tout en apportant une touche tropicale bienvenue en hiver.

Ananas

Source de vitamine C et d’enzymes digestives, l’ananas est apprécié autant pour ses bienfaits que pour sa fraîcheur.

Papaye

Excellente pour la digestion, la papaye contient des vitamines A, C et E, idéales pour soutenir l’organisme pendant la saison froide.

Banane

Riche en vitamine B6 et en potassium, elle aide à maintenir l’énergie et le bon fonctionnement musculaire.

Grâce à un approvisionnement rigoureux, Canadawide Fruits offre à Montréal  (au Canada) une grande variété de fruits exotiques frais tout au long de l’année, permettant de diversifier l’alimentation même en hiver.

Quelques conseils pour préserver les vitamines

• Privilégier des cuissons douces (vapeur, sautées rapides)
• Éviter de trop cuire les légumes
• Bien conserver les fruits et légumes selon leurs besoins
• Consommer les produits frais rapidement après réception

Les légumes d’hiver à haute valeur nutritionnelle

Carottes

Riches en bêta-carotène (vitamine A), elles contribuent à la santé des yeux et de la peau.

Brocolis

Véritable super-aliment, le brocoli est une excellente source de vitamines C, K et d’antioxydants.

Choux et légumes-feuilles

Chou vert, chou frisé et choux de Bruxelles sont particulièrement nutritifs et bien adaptés aux repas hivernaux.

En conclusion, manger sainement en hiver ne se limite pas aux produits traditionnels. En combinant fruits et légumes de saison et fruits exotiques, il est possible de maintenir une alimentation riche, variée et pleine de vitamines.

Chez Canadawide Fruits, nous sommes fiers de proposer à nos clients une sélection diversifiée de produits frais, locaux et exotiques, tout au long de l’année.